酥皮原料除裹入油外全部混合，加冰水搅拌
搅拌至面团表面光滑后入冰箱冷藏静置30分钟
将片状黄油敲打成大小合适的薄片
取出面团擀成长方形
放上片黄（正好是2/3位置）
从1/3处折叠成3折
捏紧收口处
将面团再次擀成长方形薄片（可以用刀裁掉边缘多余部分）
从两侧向中间对折（叠被子）
折叠成四折后入冰箱冷藏20分钟重复步骤8-9两次
将布丁馅原料混合上火边加热边搅拌成粘稠糊状后离火晾凉备用
将折叠好的面团擀成约0.4cm厚的薄片
松弛15分钟后分割成8X8cm的正方形
用刀在四个角切口
向中间对折捏紧（可以蘸少量蛋液或清水）
在中间挤上做好的布丁馅
放上黄桃果肉表面刷蛋液后入烤箱烘烤完成
