清水煮荸荠,甘甜脆韧,荸荠水也是甜甜的。自己把皮啃掉,吃荸荠肉,也是小时候的记忆。荸荠水也好多功效,比如杀疳疾(指小儿脾胃虚弱,面黄肌瘦),这是妈妈说的最多的哈哈。
荸荠。
把荸荠洗干净。
放入锅,加水,烧开后,文火煮30分钟左右,煮到芯子透明即可。
by 心食神
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