像我们一样到异地上学的人,对茶叶蛋肯定不陌生,火车到了站的时候,小贩们卖的最多的,就是这个茶叶蛋。火车坐得倦了的人们,走下车去,舒舒筋骨,顺便买点儿小吃的,吃两个茶叶蛋。茶叶蛋仿佛也成了人在旅途的一个标志。这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅(slowcooker)来做,不用看火,不用担心烧干,安全又方便。咬一口,茶香酱香很和谐的交织在一起,好吃极了!
鸡蛋放冷水中煮,水开后接着煮5分钟
所有的调料放入慢炖锅内
鸡蛋煮好后捞出,轻轻敲裂蛋壳然后
放入慢炖锅,用最小火炖一晚上
by 心食神
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