为了方便小狐狸同学能做出来,我还是来个简单易操作的版本吧,味道是一样的。
把鸡蛋洗净,放入锅中,在锅中放入冷水漫过鸡蛋
然后再锅中加入酱油,茶叶,五香等,酱油可以适量多加点
盖上锅盖开始大火煮到开水沸腾,然后再等1、2分钟,将蛋捞起,将蛋壳敲碎
蛋壳敲裂后再将鸡蛋放入锅中,倒入适量的盐(看你口味,喜欢咸一点的可以多放些盐)用大勺把盐和锅中的汁搅拌匀称。
然后盖上锅盖用小火煮5分钟左右(看你用电饭锅还是液化气),时间可适当调整。
然后关火,可以晚上煮,将蛋放在锅中的,让蛋充分吸收汁中的味道,第二天早上吃味道更好