秘制茶叶蛋

秘制茶叶蛋的用料：

秘制茶叶蛋的家常做法，怎么做秘制茶叶蛋好吃

鸡蛋洗净放入锅内水深至蛋身一半
加入加入八角、桂皮、花椒、茶叶、柠檬皮、甘草、柠檬皮、甘草、
一起冷水煮沸后捞出鸡蛋敲破蛋壳显现出纹理不要太密集均匀一些（也可以直接将蛋壳去除在蛋白表明画出有条理的纹路）
将鸡蛋再次导入锅内继续小火煮
加入适量生抽调色滴入1~2滴香油（香油不宜多以免盖住茶香）
加入适当的盐和少量的冰糖使鸡蛋更加入味
小火煮30分钟

心食神小贴士：

一、煮蛋前要将鸡蛋从冰箱里拿出来在室温下放置常温，以免煮的时候蛋壳爆开，影响茶叶蛋外观以及口味。
二、浸泡越久的茶叶蛋，入味更浓喔。吃太多还不易消化的哈。

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