猪脚姜的做法大全_猪脚姜的家常做法

猪脚姜的简介：

正宗的猪脚姜做法比较复杂，甚至耗时一两个月，对于忙碌的现代人而言确实是个浩大的“工程啊。在向广东的朋友请教之后，我学会了这个简易版的“猪脚姜”，闲暇时候给自己炖一碗猪脚姜滋补一下吧，既能暖身又能驱寒。而且在炖煮过程中，猪脚的胶原蛋白轻易地被酸醋溶解，这猪脚姜也是一道养颜的美食啊。

一、煮姜的水不要倒掉，可以留着洗头，祛风暖身。
二、姜片煮过之后不会太辣，炒过之后更加爽脆。
三、酸醋能腐蚀金属锅具，所以一定要用砂锅来制作这道菜。
四、酸醋很快就能软化猪脚，炖半小时就合适了，炖太久猪脚的口感就太软了。
五、上火的人暂时不宜食用。
六、添丁甜醋在各大超市都有售。