这款汤里,当归头活血,黄芪补气;各种食材升阳、补血养脾补益;西米和橄榄油的加入,使汤汁更稠滑香口;姜调出一点鲜味,亦有去寒的效果;核桃酥软、花生微脆,虫草花有咬头;特别没想到的是,核桃煲酥之后,居然这么香的~金丝枣和桂圆带来微甜口味,整个汤是浓郁的感觉;非常适于冬季需要温暖的身体和胃口~
核桃泡水过夜,沥干
当归、黄芪加水2小时以上至出味
将洗净的虫草花、枸杞、枣、桂圆、姜、盐、核桃、花生、西米入锅,入适合自己口味的当归黄芪汤和水,倒入橄榄油
高压锅30分钟,或砂锅煲至核桃酥软,加入味全味素即可