南瓜煨面

材料：干面，南瓜，鸡腿，小青菜

鸡腿去皮去骨，切丁用料酒，黑胡椒，盐抓匀腌制片刻

南瓜去皮去籽，切小丁

油锅姜片爆香，倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用

另起油锅，倒入南瓜翻炒片刻

加入没过南瓜的水烧开（可用高汤代替），调入生抽，盐和糖转小火煮

至南瓜软烂

面煮熟后过凉水沥干（面条分两次煮并过凉水，可保证面条不糊锅）

面条和青菜倒入锅内，煮至青菜软烂，面条入味即可