五彩芋泥

准备材料

芋头去皮洗净切块，放微波炉高火叮１０分钟熟透

取出后压成芋头泥

将色拉油与白糖混合后与芋泥搅拌均匀

碗壁均匀抹上食用油，将切好的山楂糕条、枸杞子、青豆等辅料摆好

将搅拌好的芋泥铺于摆好辅助料的碗内，中间挤上豆沙馅，再铺上剩余的芋泥

摆好后倒扣出来

将淀粉与水混合后加上适量冰糖，入微波炉里叮两分钟调成糖汁

浇于倒扣出来的芋泥上即可