一款融合切达奶酪(Cheddar)和杏仁的咸酥小零食。可以换成你喜欢的各种干果。盐可以随个人口味增减。。
芝士切细碎;或者刨丝切碎,
黄油切小粒放深盆软化,打发至蓬松,发白奶油状(打发才会酥)加入蛋黄打发;
低粉和淀粉、盐过筛,放入黄油里面,芝士,杏仁一起放进去,带手套揉匀;
面团放保鲜袋,利用刮板擀成1.5cm厚的片,放冰箱冷冻一小时左右,拿出来切稍微厚点的条,(你也可以切喜欢的形状)
烤箱175度预热,170度烤15分钟左右,颜色金黄,拿出来冷却。(不要糊啦哦)
by 心食神
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