家里有黑米、红豆就想着一起做点吃的,不想做粥看到有人吧黑米捏成丸子,就想着吧豆沙加进去就成有夹心的黑米丸子了
把黑米、红豆洗净,泡一晚上
黑米放进电饭煲(水比一般煮饭多一点)
红豆加水放进高压锅上汽后压上个15分钟等红豆大部分都裂开成花就好了(时间可自行调整)煮好后高压锅里面要有比红豆多一点的水,直接在高压锅里面炒,加入糖1等水分炒的几乎没有红豆变粘稠了,关火。盛入碗内用勺子碾碎,红豆沙就做好了。
把芝麻炒香,加入糖2用料理机碾成粉末(没有料理机就用擀面棍)
取出一点黑米放在大圆勺里铺平,加入一点豆沙,再把小圆勺内加点黑米。小圆勺扣入大圆勺内,把边边多余的黑米不要大圆勺反扣入手里。
再搓圆放进芝麻糖里滚一下。
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