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西芹炒鸡丝

西芹炒鸡丝的简介:

以前隔壁房的博士主攻癌症,她经常做西芹吃,因为西芹抗癌!正巧我喜欢芹菜的香味,又多纤维(通便减肥哒),炒鸡肉的搭配特别好。十分钟搞定。蒜片和姜丝按照口味放,也可以不放。

西芹炒鸡丝的用料:

西芹炒鸡丝的家常做法,怎么做西芹炒鸡丝好吃

  1. 鸡腿肉剔骨(鸡胸太柴了还是鸡腿好吃),用生粉、生抽和绍兴酒腌制

  2. 西芹剥皮切条状,胡萝卜切花

  3. 油锅下蒜片和姜片,出香味后加腌制过的鸡腿肉和胡萝卜片

  4. 鸡腿肉变色,略出水后加入西芹翻炒,最后加盐起锅

心食神小贴士:

西芹的外皮很多纤维,口感不好,所以我剥皮了,不计较口感的可以省略这一步,更加健康。
切记不能炒过头哦,西芹脆脆的才好吃
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