以前隔壁房的博士主攻癌症,她经常做西芹吃,因为西芹抗癌!正巧我喜欢芹菜的香味,又多纤维(通便减肥哒),炒鸡肉的搭配特别好。十分钟搞定。蒜片和姜丝按照口味放,也可以不放。
鸡腿肉剔骨(鸡胸太柴了还是鸡腿好吃),用生粉、生抽和绍兴酒腌制
西芹剥皮切条状,胡萝卜切花
油锅下蒜片和姜片,出香味后加腌制过的鸡腿肉和胡萝卜片
鸡腿肉变色,略出水后加入西芹翻炒,最后加盐起锅
by 心食神
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