芦笋刺身

芦笋刺身的简介：

芦笋具有一定的抗癌功能，而且含有丰富的蛋白质、叶酸、核酸及多种维生素，含氨基酸达十八种之多，已成为当今世界上风靡一时的名贵蔬菜，被列为世界十大名菜之一

芦笋刺身的用料：

芦笋刺身的家常做法，怎么做芦笋刺身好吃

将芦笋洗净，去掉老的根部，用刨皮器将芦笋的老皮去掉
锅中放入适量水煮沸（能没过芦笋），加入少量盐和少量油，放入芦笋煮1分钟
捞出浸入冰水中
在盘中铺上冰块，将芦笋捞出平铺在冰块上，在芦笋上在放上一些冰
用寿司酱油和日式绿芥末兑成蘸汁，吃时用芦笋蘸蘸汁吃即可

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