青椒炒香干,超级无敌下饭屌丝菜。当买到十分棒的香干和尖椒时,就会想做这道菜,比如今天哈哈。十分棒的软香干,皮薄中辣的杭椒,配几片前腿夹心肉。搞起~
肉片放酱油和香油抓匀爆腌几分钟
香干斜刀切片,坐锅热油,放香干双面煎干些水汽,放一点盐调味
下姜蒜、干辣椒炒香,趴开香干到一边,放肉片翻炒变色
放点老抽上色,放点生抽增味,翻炒均匀,出锅前淋香油
by 心食神
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