冬瓜，有着清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效，而且还可以瘦身美容呢！所以，夏天吃冬瓜好处很多，厌倦了煲汤、红烧的传统做法，今天来一个冰爽一点，甜蜜一点的吃法：橙汁冬瓜片。冬瓜不要烫煮过久，喜欢酸甜味多点多就可以放多点橙汁，泡久一点。我用的是橙味果珍兑成的橙汁。最好多准备一大碗冰水，冬瓜片烫直透明以后捞起，马上倒入冰水中泡一会，再捞起沥干水分放进橙汁里面。
冬瓜削皮切成0.5cm左右的片，用饼干模压成花型
开水放入冬瓜片，烫至透明色捞起
将冬瓜片放入冰冻橙汁中浸泡，放入冰箱冷藏至完全吸收橙汁即可
