蛤蜊豆腐汤

蛤蜊豆腐汤的简介：

蛤蜊豆腐汤不仅味道鲜美，富有营养，而且还是低卡路里的美食，非常适合想要瘦身的人呵

蛤蜊豆腐汤的用料：

蛤蜊豆腐汤的家常做法，怎么做蛤蜊豆腐汤好吃

蛤蜊用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用
水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙）
热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香
此步不用放油，培根本身会有少许油分渗出）
倒入一碗高汤大火煮开
放入切块的豆腐煮开
再放入蛤蜊，中火加盖煮5分钟
最后调入盐和白胡椒粉即可

心食神小贴士：

用蛤蜊做汤一定要提前让蛤蜊吐净泥沙，否则沙子会粘在其他食材上，严重影响口感～
咸火腿的加入既可以去腥也可以让汤变得更加鲜美～

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