无油无负担的一款蛋糕,全麦粉和核桃增加了蛋糕的营养,非常没美味,完全吃不出来麦麸的粗糙感哦,很细腻的~~、、记得看贴士!!!!!
鸡蛋蛋清蛋黄分离,分别放入无油无水的干净容器内。
蛋清加入全部砂糖,电动打蛋器打至干性发泡。
全麦粉、低筋面粉、泡打粉一起过筛,筛入蛋黄内,搅拌均匀。
蛋黄面糊倒入蛋白霜内,加入牛奶和一大半的核桃,由上而下切拌均匀。
烤箱预热200度,切拌好的面糊倒入模具内,
发入烤箱,170度20分钟左右。烤到7、8分钟的时候在表面撒上核桃点缀。
by 心食神
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