青椒土豆丝

青椒洗净去蒂去籽，切丝

土豆洗净去皮，切丝

锅上火加热，加油，倒入青椒丝煸炒十几秒钟，盛出

余油（不够可再加一点），倒入土豆丝反复煸炒至变软，加适量盐，味精，倒入青椒丝一起煸炒均匀，淋上麻油盛出