番茄炒鸡蛋

两个番茄洗净切碎，葱洗净切碎

两个鸡蛋打入碗中，放入少许盐和葱花，搅拌均匀

锅内热油，倒入蛋液，煎炒至金黄

放入切好的番茄和大部分葱花，加入一小勺水，翻炒半分多钟，放入适量的盐即可

最后装盘，把剩余的葱花撒在番茄炒鸡蛋上