海带炖排骨

排骨热水煮五分钟左右，清洗去浮沫

干海带泡软，切成段

处理好的排骨，放入慢炖煲中，加海带，葱段，姜片，调料包（花椒，八角，桂皮，朝天椒），加入没过排骨的水

炖四个小时（一个下午班的时间）

放盐，少量冰糖，醋，少许酱油，胡椒粉调味，再少炖一会入味

加鸡精，香油，出锅