海带黑豆肘子汤

1.把黑豆洗净，去杂质，泡胀;海带洗净、泡发;姜切片

肘子先用放有姜片八角的开水汆煮，打去浮沫，片刻后捞出

把泡好的海带、黑豆、汆过的猪肘子、姜、干红椒、八角、盐放入炖锅内，加水适量。

把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮3小时，根据自己口味再调味即成。