酥菜锅

海带提前浸泡一晚洗净打成卷儿备用

豆腐切块儿做成炸豆腐

白菜洗净备用

将肘子骨洗净码在锅底，铺上海带卷儿

继续铺上一炸豆腐，最上面铺上白菜，以往还会放些藕，我不是太喜欢吃，所以就没放。藕与海带放在一起。都是不容易熟的所以放在下面

取一盆，接一盆水，把糖，醋，盐，酱油调匀化开后倒进锅中，再加上葱姜八角桂皮。水量以手轻压白菜时水能覆过白菜为宜

锅坐火上，开火，大火煮开，调小火煮两到三个小时即可