这道汤是惠姐强烈推荐的,她做了这道汤以后,在我们店里几乎是对每一个人都这么说:“你试试吧,这个汤真的很好喝!”
海带洗净,切成块,放清水里浸泡两个小时左右(去除本身很重的咸味)
排骨洗净控净水分
锅里放水,放姜片,放少许料酒
放入排骨,大火烧开,水开后用勺子彻底撇净浮沫
放入高压锅中,放入海带
高压锅上汽以后转小火,炖上30分钟左右
排骨软烂以后即可关火,放少许胡椒粉调味
by 心食神
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