海带烩鸡柳

锅内加水烧沸后倒入红椒丝焯一下起锅沥干水分

锅置火上放油烧至六成热后，倒入鸡肉丝略炒一下后起锅待用

将锅内炒肉丝的余油烧至五成热后，倒入葱、姜末炒出香味

加水和全部食料、盐，煮三分钟（不加盖）

勾芡铲匀后起锅装盘即成