自制香菇鱼丸

自制香菇鱼丸的简介：

超市里面的鱼丸弹性好得诡异，添加剂一定少不了。所以决定自制健康美味鱼丸~

自制香菇鱼丸的用料：

自制香菇鱼丸的家常做法，怎么做自制香菇鱼丸好吃

将鱼肉切碎，放入碗中继续拿勺子打碎
香菇和白菜洗净切成小粒加入鱼肉中，继续敲打
姜切碎或压碎，放入装鱼肉碗中
加入适量淀粉，盐，一直锤打
用勺子把已经混合均匀的鱼肉舀成圆形
放入80度以上开水过一下，装盘，可以烫火锅或煲汤用

心食神小贴士：

捶打越久越有弹性，在用勺子舀之前放入冰箱码味一晚会更好味，用开水过一下可以防止鱼肉散掉

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