生滚鱼片粥

生滚鱼片粥的用料：

生滚鱼片粥的家常做法，怎么做生滚鱼片粥好吃

鱼片加入料酒、胡椒粉、姜粉、盐、鸡精、淀粉拌匀，腌渍20分钟，备用
小葱切成葱花，备用
大米淘净，放入砂锅，加大量清水
熬煮至开出米花
将腌渍好的鱼片抖散放入锅中
开锅之后，投入葱花，用适量胡椒粉、盐调味即可

心食神小贴士：

鱼片下锅后，开锅即可关火，利用砂锅的余热将其煮熟，否则鱼肉会不够嫩哈～
实在怕鱼腥味，那就在熬粥的时候，加入一点姜丝或者姜片

你可能喜欢的