韭菜炒蛋很有名,这次加了火腿和孜然味道更是很香很独到。此外,韭菜凉性的,而且有个响亮的名字叫壮阳草。。。所以对于我这个容易上火的人来说是很好的一道菜
韭菜洗净切段,热狗切片,鸡蛋打散。锅里加油,加蒜爆出香味。
加入热狗篇炒出轻微的焦斑
加入韭菜继续炒,韭菜水很多,一定多炒一会把水收干,韭菜的量也会收很多
导入打散的鸡蛋液,加盐,孜然,继续炒至鸡蛋凝固在热狗和韭菜上就可以出锅了
by 心食神
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