改良潮州粉粿

1.將豬肉、芍藥及青瓜粒，韭菜、香蔥切碎備用

2.熱鍋熱油，放入餡料快炒，加入調味料拌勻，待涼備用。

3.澄面、生粉用一點清水和開，然後用熱水撞開繼續攪拌，再倒入米粉搓勻成麵團

4.麵團分成多份，依次輾薄，包入餡料成粉果

5.蒸籠掃一些麻油，放入粉粿隔水蒸5分鐘即可。