韭菜猪肉饺子

猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、生抽、鸡精、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿

韭菜洗净，擦刀切成末

把韭菜放入肉末中拌匀

用饺子皮包入馅料即可

水开饺子下锅煮开加冷水三个回合就可以了