芥香毛豆

芥香毛豆的简介：

夏日佐酒圣品

芥香毛豆的用料：

芥香毛豆的家常做法，怎么做芥香毛豆好吃

毛豆洗净，用剪刀将头尾剪去
锅里放水，加入干辣椒，干花椒，八角，小茴香，盐，大火煮开
水开后放入处理完毕的毛豆，中火煮5——10分钟
关火后毛豆继续在锅里放凉
毛豆完全冷却后放入冰箱冰镇，具体时间个人斟酌
吃之前取一小碟放入日本酱油和青芥末，蘸取毛豆用

心食神小贴士：

一、剪去毛豆头尾这一步是为了煮毛豆的时候更加入味。
二、煮毛豆的时候切记不能盖上锅盖，以免毛豆变黄。

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