什锦炒饭

胡萝卜切成小块

毛豆、玉米、胡萝卜焯水，焯水的过程中可加入少许盐，焯水过后的毛豆、胡萝卜和玉米沥干水

在锅中加入少许油，加入焯水之后的玉米粒、胡萝卜和毛豆，翻炒，加入米饭，翻炒一会，最后加入少许盐和鸡精即可