剁椒毛豆虾仁

毛豆去膜洗净，虾去壳挑肠线，加盐、料酒和生粉腌五分钟

锅内烧开水，把毛豆放进去焯一下，去生备用

热锅倒油，把腌好的虾仁倒进去，大火翻炒盛出备用

锅里倒油，倒剁椒煸炒（量按自己的喜好），倒入毛豆和虾仁一起翻炒

最后加盐、鸡精调味后，即可出锅装盘