菱角的脆爽、毛豆的清酥、微辣开胃好下饭。
先把嫩菱剪去外壳,剥出菱角肉洗干净
毛豆剥壳取毛豆肉,然后洗干净漓干水份
热油锅,将毛豆先倒入油锅里煸炒
然后把嫩菱肉、红辣椒段加进锅里急火翻炒
最后加入盐、生抽、鸡精颠锅入味即可
by 心食神
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