糟毛豆

糟毛豆的简介：

将新鲜毛豆剥壳同炒茭白，或与咸菜炖煮汤，极家常的小菜，都鲜得很。剩下的均仔细地剪去两头，加清水煮熟，用糟酒浸泡片刻，味道很独有。

糟毛豆的用料：

糟毛豆的家常做法，怎么做糟毛豆好吃

心食神小贴士：

一、加色拉油可使毛豆在煮制过程中保持碧绿的翠色
二、糟酒可在超市购买，有咸味，适当减少煮时的盐分
三、也可只清水煮制，不加糟酒，体味豆鲜