凉拌毛豆

将毛豆洗净，放入水中煮，根据个人口味选择煮的时间长短

将毛豆捞出，过凉水，沥干，备用

调酱汁，将适量的酱油，糖，剁椒，醋，少许盐，混成酱汁，根据个人口味可以自行添加喜欢的佐料

酱汁和毛豆拌入，淋上麻油

装盘