最近学习比较用功,花在做饭上的时间越来越少。所以近期的菜以简单的快炒为主,非常方便又美味营养。适合忙碌的上班族以及跟我一样的懒人族,连洗菜切肉到最后装盘整个过程不超过10分钟。
热锅入油(一丁点儿就够,不粘锅可以不放油)。
油烧至5成热时,调至高火,放入葱末、姜末和培根片爆炒。
待培根出油时,放入油菜继续翻炒。
见油菜略微色深变软时,倒入芡汁迅速翻炒,关火。
by 心食神
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