蚝油菜心

将菜心洗净，适当改刀，炒锅上火，放少许底油，用葱花炝锅，放菜心翻炒

待炒软后放胡椒粉、少许盐、鸡精、蚝油，炒均匀后用少许水淀粉勾薄芡，打明油出锅即可