鸳鸯豆腐

将豆腐切成4厘米的片，香菇、火腿切片，油菜心焯水

把豆腐片、香菇片、火腿片、油菜心间隔摆在盘中

将豆腐盘放入蒸锅蒸透后取出。另起锅，加鲜汤、精盐、味精、水淀粉浇开，淋香油浇在盘中豆腐上即可