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腐竹金针菜鱼汤

腐竹金针菜鱼汤的简介:

炎炎夏日,喝汤是最好的养生,可以及时补充体内的水分。鱼汤中尤其是鲫鱼、乌鱼汤中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用,可防止呼吸道发炎,并防治哮喘的发作,对儿童哮喘病更为有益,鱼汤中卵磷脂对病体的康复更为有利。

腐竹金针菜鱼汤的用料:

腐竹金针菜鱼汤的家常做法,怎么做腐竹金针菜鱼汤好吃

  1. 食材:鲫鱼、腐竹和金针菜。

    腐竹金针菜鱼汤的做法步骤1
  2. 将金针菜洗净,用清水泡发,剪去头。

    腐竹金针菜鱼汤的做法步骤2
  3. 热油锅,爆香姜片。

    腐竹金针菜鱼汤的做法步骤3
  4. 放入鲫鱼。

    腐竹金针菜鱼汤的做法步骤4
  5. 煎至双面金黄。

    腐竹金针菜鱼汤的做法步骤5
  6. 将煎好的鲫鱼放入汤锅中。

    腐竹金针菜鱼汤的做法步骤6
  7. 放入金针菜、腐竹和姜片,盖锅盖,大火煮滚,转小火煲1.5小时。

    腐竹金针菜鱼汤的做法步骤7
  8. 揭盖,放入适量的鸡粉。

    腐竹金针菜鱼汤的做法步骤8
  9. 煮滚,即可关火。

    腐竹金针菜鱼汤的做法步骤9

心食神小贴士:

鱼汤特别适合那些因神经紧张和压力而难以入睡的脑力白领们,不妨多喝一些鱼汤,不但补充钙质,还能明显提高睡眠质量。
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