香菇腐竹鸡条

香菇洗净切片；腐竹泡发洗净切成段；鸡胸肉洗净切成粗条，加盐、料酒、水粉抓匀上浆

热锅凉油，下入鸡条滑散，变色即剩出

锅内留底油，下入葱、姜丝，放入香菇片、腐竹段翻炒，加生抽、蚝油继续翻炒至熟，倒入鸡条，快速翻炒，加鸡精调味出锅