凉拌香辣腐竹

腐竹提前三小时泡发

泡发后的腐竹切菱形备用

入开水锅中焯一下后捞出放入碗中

加入盐

加入美极鲜酱油

加入香油拌匀转入盘子中

洒入葱花

锅中放油，爆香干辣椒和花椒

趁热浇在腐竹上，吃的时候拌匀即可