明虾腐皮卷

将虾仁去壳，香菇泡发后和其他洗净的辅料一起切丁

加玉米粒后再拌以少许生粉包裹进腐皮内

先开小火煎炸半分钟最后大火逼油十秒即可完成

松脆口感佐辣酱油或甜辣酱都各有风味