蜜汁腐竹叉烧

叉烧切片，青红辣椒切长条，葱切段，蒜切片，把干腐竹掰成段

炒锅烧热放油，7成热时放入腐竹炸成金黄色，捞出沥干油放入清水中5分钟

锅留底油烧4成热，放入葱姜蒜爆香，加腐竹，调入酱油，盐，糖，蚝油，高汤翻炒均匀

加入青红辣椒和叉烧炒匀即可