豆腐炖鳕鱼

豆腐炖鳕鱼的简介：

奶奶站久了会腰疼所以现在变成奶奶在旁边指导我来做要是真是我一个人还指不定出什么差错呢鳕鱼炖豆腐配上家里的米饭~因为家里的那种锃亮地要发光又软糯的米饭吃习惯了导致我在外面很少吃米饭不过面食我也喜欢~

豆腐炖鳕鱼的用料：

豆腐炖鳕鱼的家常做法，怎么做豆腐炖鳕鱼好吃

热锅凉油三勺。
鳕鱼切成两段中火放入锅内煎一两分钟至两面金黄。
把鱼推入一边，下入葱、姜、干辣椒段煸炒出香味。
加入蚝油，酱油（可用豆瓣酱代替），糖，料酒。
清水没过食材大火煮开，加盐转中小火炖煮10分钟。
把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干，最后撒蒜苗和香菜关火。
出锅加入香菜。

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