麻婆豆腐

油烧热后，下花椒干辣椒蒜姜爆香

小火下郫县豆瓣翻炒下

加水，下豆腐

中火烧至豆腐入味

起锅撒葱花儿

我个人是不喜欢吃淀粉，所以没用那个勾芡

花椒辣椒豆瓣酱的量视个人口味控制，我是重口味，所以都用得很多