脆豆腐是麦德龙买的,脆而有弹性。潮州肉丸在沃尔玛买的,现成袋装。猪肉丸子有弹性,鲜美而脆,很爽口。蝴蝶苗的加入更令汤水清香宜口。
豆腐切块。肉丸对半切。小番茄对半切。鸡蛋打散。
煲仔加油,烧热,炒一炒鸡蛋,加入小番茄,炸蒜粒,葱粒,待番茄变软后,加多一些水,放入肉丸,豆腐块。
汤水烧开后加入豆苗,撒盐,再开就关火。上桌了!
by 心食神
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