素什锦

香干、脆皮豆腐、香菇切小块

荷兰豆摘干净

胡萝卜去皮切小块

可以事先焯一下以上材料。我比较懒，就直接炒了

炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，加入红尖椒

先下入香菇和胡萝卜丁翻炒片刻

下入香干和脆皮豆腐，翻炒片刻之后加入荷兰豆和熟花生仁翻炒

加调味料，淋少许的香油，翻炒出锅