炝西兰花

把西兰花分成小块，洗净。

把红萝卜洗净，切片儿。

木耳泡发，择干净待用。

把以上原材料在开水里焯一下。

开水焯好后捞出，上面放上葱姜蒜，花椒，把油烧热后略放凉，泼在这些调料上，再放上盐，味极鲜，醋等，拌均匀就可以啦。