西兰花酿冬瓜球

冬瓜，胡萝卜挖成球形，西兰花掰块，各在开水锅里焯1分钟捞出过凉水

炒锅放少许油，倒入冬瓜球，胡萝卜球翻炒几下，再放蒜末，西兰花一起翻炒到熟，加少许盐，耗油，水淀粉勾芡出锅，摆盘即可