混汤面

混汤面的简介：

混汤面，就是用煮面的水直接做成汤一来增加汤的鲜度二来也可以避免营养素的浪费尤其是煮淀粉食品时溶解在水里的B族维生素（B1B2烟酸==）这ms正应了那句古话：原汤化原食

混汤面的用料：

混汤面的家常做法，怎么做混汤面好吃

大白菜洗净切粗丝，姬菇撕成条，蚕豆瓣洗净
起油锅，煸香姜片，下白菜翻炒。待断生（体积缩小）下姬菇和蚕豆瓣。炒匀，加足量的水或者素高汤，大火煮开。
面条抖散，均匀滴铺在白菜上面。基本能够浸泡在汤水里。盖上锅盖，煮几分钟。中途可以用筷子搅拌一下，以免糊锅。待面条熟，即可出锅

心食神小贴士：

我没有加水，用玉米，山药，红枣，胡萝卜事先煮的素高汤
做法在这里

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